健康管理は、食事の管理から。ちらし寿司の葉酸の内訳

ちらし寿司の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵 （28.2%）
• 鯛 （24.4%）
• ブリ （17.1%）
• 米・もち米 （12.8%）
• たけのこ（水煮缶詰） （11%）
• その他 （6.42%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵	M0.5個	9.2	μg	28.2	%
鯛	中1尾	8	μg	24.4	%
ブリ	切り身1切れ	5.6	μg	17.1	%
米・もち米	並1杯	4.2	μg	12.8	%
たけのこ（水煮缶詰）	10g	3.6	μg	11	%
ゴマ	1g	0.93	μg	2.8	%
生ワカメ	1人前	0.88	μg	2.7	%
カワハギ	切り身1切れ	0.3	μg	0.92	%
焼きのり	大0枚	0	μg	0	%
紅鮭	0切れ	0	μg	0	%
芝エビ	中0尾	0	μg	0	%
きぬさや	0人前	0	μg	0	%
米酢	大さじ0.5杯	0	μg	0	%