健康管理は、食事の管理から。ちらし寿司のビタミンB2の内訳

ちらし寿司のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 卵 （55.3%）
• きぬさや （16.4%）
• 米・もち米 （8.4%）
• 焼きのり （8.4%）
• 紅鮭 （4.5%）
• その他 （7.08%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

卵	M0.5個	0.09	mg	55.3	%
きぬさや	1人前	0.03	mg	16.4	%
米・もち米	並1杯	0.01	mg	8.4	%
焼きのり	大0.2枚	0.01	mg	8.4	%
紅鮭	1切れ	0.01	mg	4.5	%
芝エビ	中2尾	0.01	mg	3.6	%
ゴマ	2g	0.01	mg	3	%
米酢	大さじ0.5杯	0	mg	0.48	%