健康管理は、食事の管理から。そばのタンパク質の内訳

そばのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• そば（乾燥） （66.8%）
• かまぼこ （15.5%）
• ゴマ （9.5%）
• 小口ネギ （3.8%）
• とろろ昆布 （1.6%）
• その他 （2.86%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

そば（乾燥）	1人前	14	g	66.8	%
かまぼこ	薄切り2切れ	3.2	g	15.5	%
ゴマ	大さじ1杯	2	g	9.5	%
小口ネギ	中1本	0.8	g	3.8	%
とろろ昆布	1人前	0.33	g	1.6	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	0.3	g	1.4	%
カットワカメ	1人前	0.18	g	0.86	%
わさび	小1盛り	0.11	g	0.53	%
おろししょうが	小1盛り	0.01	g	0.07	%