健康管理は、食事の管理から。ナスの天ぷら（天つゆ）のビタミンKの内訳

ナスの天ぷら（天つゆ）のビタミンKの内訳グラフ

ビタミンKの内訳グラフ

• 植物油 （46.9%）
• ゴーヤ （28.3%）
• 大葉 （19%）
• ナス （4.8%）
• 卵 （0.9%）

ビタミンKとは

ビタミンKは、血液凝固とカルシウム代謝を助ける栄養素です。
骨の強化や止血などに役立ちます。
月経時や妊娠中、授乳中は特に不足しないよう、積極的に摂るように心がけてください。

不足すると･･･
新生児出血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
摂りすぎの心配はありません。

一覧表

植物油	20g	34	μg	46.9	%
ゴーヤ	1人前	20.5	μg	28.3	%
大葉	葉2枚	13.8	μg	19	%
ナス	中0.5本	3.5	μg	4.8	%
卵	5g	0.65	μg	0.9	%
カツオだし	10g	0	μg	0	%
濃口しょうゆ	2.5g	0	μg	0	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	μg	0	%
小麦粉（薄力粉）	3g	0	μg	0	%