健康管理は、食事の管理から。たけのこの煮しめのカリウムの内訳

たけのこの煮しめのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• たけのこ （64.9%）
• ナス （11%）
• ふき （7.1%）
• 濃口しょうゆ （5%）
• 板こんにゃく （4.7%）
• その他 （7.28%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

たけのこ	中1個	910	mg	64.9	%
ナス	中1本	154	mg	11	%
ふき	1人前	99	mg	7.1	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	70.2	mg	5	%
板こんにゃく	板1枚	66	mg	4.7	%
カツオだし	1カップ	52	mg	3.7	%
がんもどき	中1個	48	mg	3.4	%
料理酒	大さじ1杯	2.1	mg	0.15	%
本みりん	小さじ1杯	0.42	mg	0.03	%