健康管理は、食事の管理から。ブロッコリーと焼きパプリカの胡麻和えのカリウムの内訳

ブロッコリーと焼きパプリカの胡麻和えのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• ブロッコリー （59%）
• 赤・黄ピーマン （22.4%）
• 濃口しょうゆ （11.5%）
• ゴマ （6.6%）
• 料理酒 （0.34%）
• その他 （0.2%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

ブロッコリー	中1株	360	mg	59	%
赤・黄ピーマン	大0.5個	137	mg	22.4	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	70.2	mg	11.5	%
ゴマ	大さじ1杯	40	mg	6.6	%
料理酒	大さじ1杯	2.1	mg	0.34	%
本みりん	小さじ2杯	0.84	mg	0.14	%
砂糖（三温糖）	小さじ1杯	0.39	mg	0.06	%