健康管理は、食事の管理から。にぎり寿司の食塩相当量の内訳

にぎり寿司の食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

• 食塩 （55.6%）
• 濃口しょうゆ （29%）
• 練りわさび （7.3%）
• 剣先イカ （3.2%）
• マダコ （2.2%）
• その他 （2.64%）

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると･･･
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

食塩	1.4g	1.4	g	55.6	%
濃口しょうゆ	5g	0.73	g	29	%
練りわさび	3g	0.18	g	7.3	%
剣先イカ	寿司2貫分	0.08	g	3.2	%
マダコ	8g	0.06	g	2.2	%
車エビ	10g	0.04	g	1.6	%
キングサーモン	16g	0.02	g	0.64	%
びんちょうマグロ	10g	0.01	g	0.4	%
砂糖（上白糖）	1.4g	0	g	0	%
穀物酢	14g	0	g	0	%
米・もち米	240g	0	g	0	%