健康管理は、食事の管理から。蓮根とワカサギの黒酢南蛮風の食塩相当量の内訳

蓮根とワカサギの黒酢南蛮風の食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

• 濃口しょうゆ （91.3%）
• ワカサギ （5.2%）
• レンコン （3.5%）

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると･･･
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

濃口しょうゆ	大さじ2杯	5.2	g	91.3	%
ワカサギ	中10尾	0.3	g	5.2	%
レンコン	200g	0.2	g	3.5	%
ごま油	小さじ1杯	0	g	0	%
唐辛子	中1本	0	g	0	%
一味唐辛子	1g	0	g	0	%
砂糖（三温糖）	小さじ2杯	0	g	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	g	0	%
片栗粉	大さじ2杯	0	g	0	%
玉ねぎ	中0.5玉	0	g	0	%