健康管理は、食事の管理から。鮭と牡蠣と白菜の酒粕煮の脂質の内訳

鮭と牡蠣と白菜の酒粕煮の脂質の内訳グラフ

脂質の内訳グラフ

• 塩鮭 （61.4%）
• 油揚げ （27.5%）
• 酒かす （5.2%）
• 牡蠣 （2.4%）
• かまぼこ （1.4%）
• その他 （2.14%）

脂質とは

脂質は、体のエネルギー源として、特に心臓を動かすエネルギーとして重要な栄養素です。
できるだけ動物性油脂を控え、必須脂肪酸を含む植物性の良質な油脂分を摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
体力や免疫力が低下し、倦怠感や体調不良を引き起こします。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化などの生活習慣病の原因になります。

一覧表

塩鮭	切り身8切れ	44.4	g	61.4	%
油揚げ	薄揚げ2枚	19.9	g	27.5	%
酒かす	250g	3.8	g	5.2	%
牡蠣	中8個	1.8	g	2.4	%
かまぼこ	100g	1	g	1.4	%
ぶなしめじ	中1株	0.54	g	0.75	%
白菜	300g	0.3	g	0.41	%
固形コンソメ	固形1個	0.22	g	0.3	%
玉ねぎ	中1玉	0.19	g	0.26	%
にんじん	中0.7本	0.14	g	0.19	%
長ネギ	中1本	0.08	g	0.11	%
ごぼう	2人前	0.06	g	0.08	%
こしょう	2振り	0.01	g	0.02	%
黒こしょう	2振り	0.01	g	0.02	%
板こんにゃく	板1枚	0	g	0	%
料理酒	大さじ2杯	0	g	0	%