健康管理は、食事の管理から。もつ鍋の具のタンパク質の内訳

もつ鍋の具のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• スジ（牛） （46.7%）
• 木綿豆腐 （21.8%）
• ゴマ （10.9%）
• テッチャン（牛） （10.2%）
• ニラ （2.3%）
• その他 （8.14%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

スジ（牛）	1.5人前	42.5	g	46.7	%
木綿豆腐	普通サイズ1丁	19.8	g	21.8	%
ゴマ	大さじ5杯	9.9	g	10.9	%
テッチャン（牛）	2人前	9.3	g	10.2	%
ニラ	1束	2.1	g	2.3	%
大豆もやし	1人前	1.9	g	2	%
生しいたけ	中4個	1.8	g	2	%
キャベツ	葉2枚	1.3	g	1.4	%
玉ねぎ	中0.5玉	0.86	g	0.94	%
チンゲン菜	中1株	0.6	g	0.66	%
カットワカメ	3人前	0.54	g	0.59	%
にんじん	中0.3本	0.36	g	0.4	%
豆板醤	2人分	0.12	g	0.13	%
Cook DoR Korea! 韓国醤調味料 コチュジャン	5g	0.02	g	0.02	%