健康管理は、食事の管理から。ゴマ味噌うどんのタンパク質の内訳

ゴマ味噌うどんのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• うどん（ゆで） （58.9%）
• 米みそ（赤） （12.8%）
• めんつゆ（ストレート） （4.8%）
• エノキダケ （4.2%）
• ニラ （3.8%）
• その他 （15.72%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

うどん（ゆで）	2.5玉	16.3	g	58.9	%
米みそ（赤）	大さじ1.5杯	3.5	g	12.8	%
めんつゆ（ストレート）	1人分	1.3	g	4.8	%
エノキダケ	普通サイズ0.5袋	1.1	g	4.2	%
ニラ	0.5束	1	g	3.8	%
ゴマ	5g	0.99	g	3.6	%
生しいたけ	中2個	0.9	g	3.3	%
白菜	中・葉1枚	0.8	g	2.9	%
カツオ昆布だし	1カップ	0.6	g	2.2	%
水菜	0.5人前	0.55	g	2	%
にんじん	40g	0.24	g	0.87	%
長ネギ	中0.5本	0.2	g	0.72	%
Cook DoR Korea! 韓国醤調味料 コチュジャン	10g	0.04	g	0.13	%