健康管理は、食事の管理から。おくら　きくらげ入りのタンパク質の内訳

おくら　きくらげ入りのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• シイタケだし （38.1%）
• おから （30.5%）
• 油揚げ （17.7%）
• 濃口しょうゆ （8.8%）
• にんじん （1.9%）
• その他 （3.08%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

シイタケだし	60カップ	12	g	38.1	%
おから	200g	9.6	g	30.5	%
油揚げ	薄揚げ1枚	5.6	g	17.7	%
濃口しょうゆ	大さじ2杯	2.8	g	8.8	%
にんじん	中0.5本	0.6	g	1.9	%
さやいんげん	1人前	0.45	g	1.4	%
きくらげ	1人前	0.4	g	1.3	%
ショウガ	1片	0.09	g	0.29	%
みりん風調味料	大さじ1杯	0.02	g	0.06	%
ほんだしR こんぶだし	5g	0.01	g	0.03	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	g	0	%
料理酒	大さじ2杯	0	g	0	%