健康管理は、食事の管理から。カレイのレモン蒸しのタンパク質の内訳

カレイのレモン蒸しのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• カレイ（生） （86.4%）
• マッシュルーム （6.4%）
• エノキダケ （2.4%）
• 玉ねぎ （2.3%）
• 濃口しょうゆ （1.7%）
• その他 （0.91%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

カレイ（生）	中1尾	19.6	g	86.4	%
マッシュルーム	中5個	1.5	g	6.4	%
エノキダケ	20g	0.54	g	2.4	%
玉ねぎ	中0.3玉	0.51	g	2.3	%
濃口しょうゆ	5g	0.39	g	1.7	%
パセリ	中1本	0.19	g	0.82	%
黒こしょう	1振り	0.01	g	0.05	%
こしょう	1振り	0.01	g	0.04	%
料理酒	10g	0	g	0	%
食塩	小さじ0.1杯	0	g	0	%