健康管理は、食事の管理から。湯豆腐のビタミンAの内訳

湯豆腐のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• にんじん （90.4%）
• 白菜 （4.3%）
• 乾燥ワカメ （3.5%）
• 真昆布 （1.3%）
• 長ネギ （0.43%）
• その他 （0.21%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

にんじん	50g	340	μgRE	90.4	%
白菜	中・葉2枚	16	μgRE	4.3	%
乾燥ワカメ	2人前	13	μgRE	3.5	%
真昆布	1人前	4.8	μgRE	1.3	%
長ネギ	中2本	1.6	μgRE	0.43	%
長ネギ	中1本	0.8	μgRE	0.21	%
エノキダケ	普通サイズ0.5袋	0	μgRE	0	%
生しいたけ	中2個	0	μgRE	0	%
ちくわ	小サイズ2本	0	μgRE	0	%
絹ごし豆腐	400g	0	μgRE	0	%
かつお節	小1パック	0	μgRE	0	%