健康管理は、食事の管理から。ツナサラダのビタミンAの内訳

ツナサラダのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• にんじん （55.2%）
• ゆでたまご （16.3%）
• ミニトマト （10.8%）
• サラダ菜 （7.3%）
• きゅうり （5.7%）
• その他 （4.56%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

にんじん	60g	408	μgRE	55.2	%
ゆでたまご	M2個	120	μgRE	16.3	%
ミニトマト	大5個	80	μgRE	10.8	%
サラダ菜	1人前	54	μgRE	7.3	%
きゅうり	中1本	42	μgRE	5.7	%
ブロッコリー	中0.3株	20.1	μgRE	2.7	%
オリーブピクルス	中8個	7.6	μgRE	1	%
レタス	1人前	6	μgRE	0.81	%
とうもろこし	10g	0.4	μgRE	0.05	%
ぶどう酢	大さじ1杯	0	μgRE	0	%
ツナフレーク缶	中1缶	0	μgRE	0	%