健康管理は、食事の管理から。パスタサラダのビタミンAの内訳

パスタサラダのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• かいわれ大根 （22.6%）
• トマト （19%）
• プロセスチーズ （18.3%）
• きゅうり （14.8%）
• さやいんげん （10.8%）
• その他 （14.53%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

かいわれ大根	普通サイズ1パック	64	μgRE	22.6	%
トマト	中1個	54	μgRE	19	%
プロセスチーズ	スライス1枚	52	μgRE	18.3	%
きゅうり	中1本	42	μgRE	14.8	%
さやいんげん	2.5人前	30.6	μgRE	10.8	%
レタス	4人前	24	μgRE	8.5	%
オリーブピクルス	中6個	5.7	μgRE	2	%
パルメザンチーズ	2g	4.8	μgRE	1.7	%
セロリ	中1本	2.6	μgRE	0.92	%
アスパラガス（水煮缶詰）	中10本	2	μgRE	0.7	%
スパゲティ・マカロニ（ゆで）	乾物2人前	2	μgRE	0.7	%
黒こしょう	1振り	0.02	μgRE	0.01	%
こしょう	1振り	0	μgRE	0	%
食塩	0.2g	0	μgRE	0	%
じゃがいも	中1.5個	0	μgRE	0	%