健康管理は、食事の管理から。白菜の豚肉巻きのビタミンAの内訳

白菜の豚肉巻きのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 小口ネギ （84.7%）
• 豚ロース （8%）
• 白菜 （7.1%）
• 長ネギ （0.18%）
• 黒こしょう （0.02%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

小口ネギ	中1本	76	μgRE	84.7	%
豚ロース	120g	7.2	μgRE	8	%
白菜	80g	6.4	μgRE	7.1	%
長ネギ	中0.2本	0.16	μgRE	0.18	%
黒こしょう	1振り	0.02	μgRE	0.02	%
めんつゆ（ストレート）	30g	0	μgRE	0	%
食塩	小さじ0.1杯	0	μgRE	0	%
玉ねぎ	中0.5玉	0	μgRE	0	%