健康管理は、食事の管理から。ちくわともやしのカレー炒めのビタミンAの内訳

ちくわともやしのカレー炒めのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• ピーマン （87.4%）
• チリパウダー （5.8%）
• 一味唐辛子 （5.4%）
• カレー粉 （1.2%）
• 黒こしょう （0.11%）
• その他 （0.01%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

ピーマン	中2個	23.1	μgRE	87.4	%
チリパウダー	0.2g	1.5	μgRE	5.8	%
一味唐辛子	0.2g	1.4	μgRE	5.4	%
カレー粉	1g	0.32	μgRE	1.2	%
黒こしょう	2振り	0.03	μgRE	0.11	%
ナツメグ	0.2g	0	μgRE	0.01	%
食塩	0.2g	0	μgRE	0	%
ちくわ	小サイズ1本	0	μgRE	0	%
大豆もやし	2人前	0	μgRE	0	%