健康管理は、食事の管理から。青梗菜と海老ときのこのあんかけのビタミンB1の内訳

青梗菜と海老ときのこのあんかけのビタミンB1の内訳グラフ

ビタミンB1の内訳グラフ

• 干ししいたけ （25.3%）
• 白菜 （25.3%）
• ブラックタイガー （24.8%）
• チンゲン菜 （12.6%）
• きくらげ （8%）
• その他 （3.97%）

ビタミンB1とは

ビタミンB１は、炭水化物からのエネルギー生産と皮膚や粘膜の健康維持を助けるビタミンです。
疲労回復のビタミンといわれています。
日ごろから疲れ気味な人や甘いものをたくさん食べる人は積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脚気やウェルニッケ・コルサコフ症候群、多発性神経炎、神経障害などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

干ししいたけ	中3個	0.06	mg	25.3	%
白菜	200g	0.06	mg	25.3	%
ブラックタイガー	中6尾	0.06	mg	24.8	%
チンゲン菜	中1株	0.03	mg	12.6	%
きくらげ	2人前	0.02	mg	8	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	0.01	mg	3.8	%
おろししょうが	小1盛り	0	mg	0.17	%
ごま油	小さじ1杯	0	mg	0	%
みりん風調味料	大さじ1杯	0	mg	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	mg	0	%