健康管理は、食事の管理から。きのこと山菜の炊き込み御飯のビタミンB1の内訳

きのこと山菜の炊き込み御飯のビタミンB1の内訳グラフ

ビタミンB1の内訳グラフ

• 干ししいたけ （23.9%）
• 米・もち米 （23%）
• 味付けのり （17.5%）
• エノキダケ （11.5%）
• きくらげ （9.1%）
• その他 （15.1%）

ビタミンB1とは

ビタミンB１は、炭水化物からのエネルギー生産と皮膚や粘膜の健康維持を助けるビタミンです。
疲労回復のビタミンといわれています。
日ごろから疲れ気味な人や甘いものをたくさん食べる人は積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脚気やウェルニッケ・コルサコフ症候群、多発性神経炎、神経障害などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

干ししいたけ	5g	0.03	mg	23.9	%
米・もち米	120g	0.02	mg	23	%
味付けのり	8切サイズ1袋	0.02	mg	17.5	%
エノキダケ	5g	0.01	mg	11.5	%
きくらげ	5g	0.01	mg	9.1	%
生しいたけ	5g	0.01	mg	4.8	%
にんじん	10g	0	mg	3.8	%
油揚げ	5g	0	mg	2.9	%
薄口しょうゆ	大さじ0.25杯	0	mg	2.2	%
なめこ（水煮缶詰）	5g	0	mg	1.4	%
味付けメンマ	5g	0	mg	0	%
わらび	5g	0	mg	0	%
食塩	0.2g	0	mg	0	%
本みりん	小さじ0.24杯	0	mg	0	%
料理酒	大さじ0.25杯	0	mg	0	%