健康管理は、食事の管理から。もつ鍋のビタミンB2の内訳

もつ鍋のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• ニラ （20.8%）
• ヒモ（牛） （16.6%）
• 生しいたけ （12.4%）
• スジ（牛） （11.6%）
• エノキダケ （10.4%）
• その他 （28.1%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ニラ	1.5束	0.14	mg	20.8	%
ヒモ（牛）	1人前	0.12	mg	16.6	%
生しいたけ	中3個	0.09	mg	12.4	%
スジ（牛）	2人前	0.08	mg	11.6	%
エノキダケ	普通サイズ0.5袋	0.07	mg	10.4	%
テッチャン（牛）	1人前	0.07	mg	10.1	%
キャベツ	葉3枚	0.05	mg	6.5	%
大豆もやし	1人前	0.04	mg	5.1	%
玉ねぎ	中0.5玉	0.02	mg	2.7	%
カツオだし	0.5カップ	0.01	mg	1.4	%
薄口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.01	mg	1.4	%
ニンニク	中国産サイズ1片	0	mg	0.61	%
ショウガ	1片	0	mg	0.29	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	mg	0	%