健康管理は、食事の管理から。おでんのビタミンB2の内訳

おでんのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• ゆでたまご （39.3%）
• 和牛ヒレ （11%）
• ちくわ （8.2%）
• マダコ （7.7%）
• カツオ昆布だし （5.7%）
• その他 （27.86%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ゆでたまご	M4個	0.69	mg	39.3	%
和牛ヒレ	80g	0.19	mg	11	%
ちくわ	小サイズ6本	0.14	mg	8.2	%
マダコ	足・中1本	0.14	mg	7.7	%
カツオ昆布だし	5カップ	0.1	mg	5.7	%
がんもどき	中4個	0.1	mg	5.5	%
じゃがいも	中2個	0.08	mg	4.6	%
さつま揚げ	普通サイズ2個	0.08	mg	4.6	%
オイスターソース	大さじ4杯	0.06	mg	3.2	%
かまぼこ	60g	0.05	mg	2.7	%
ギンナン	25粒	0.04	mg	2	%
大根（根）	中・厚さ8cm	0.03	mg	1.8	%
餅	中2個	0.02	mg	1.1	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	0.02	mg	1.1	%
ごぼう	1人前	0.01	mg	0.69	%
はんぺん	普通サイズ1個	0.01	mg	0.57	%
板こんにゃく	板0.3枚	0	mg	0	%
糸こんにゃく	1玉	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	mg	0	%
本みりん	小さじ2杯	0	mg	0	%