健康管理は、食事の管理から。筍ごはんのビタミンB2の内訳

筍ごはんのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• たけのこ （43.3%）
• 若鶏モモ （28.3%）
• 米・もち米 （11%）
• カツオ昆布だし （7.9%）
• 濃口しょうゆ （4%）
• その他 （5.36%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

たけのこ	50g	0.06	mg	43.3	%
若鶏モモ	20g	0.04	mg	28.3	%
米・もち米	140g	0.01	mg	11	%
カツオ昆布だし	100g	0.01	mg	7.9	%
濃口しょうゆ	3g	0.01	mg	4	%
にんじん	10g	0	mg	3.1	%
油揚げ	9g	0	mg	2.1	%
みりん風調味料	1g	0	mg	0.16	%
食塩	1g	0	mg	0	%
料理酒	5g	0	mg	0	%