健康管理は、食事の管理から。鶏レバーの甘辛煮のビタミンB2の内訳

鶏レバーの甘辛煮のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• レバー（鶏） （75.1%）
• ハート（鶏） （11.5%）
• うずら卵 （4.6%）
• マッシュルーム （3%）
• ぶなしめじ （2.5%）
• その他 （3.38%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

レバー（鶏）	焼き鳥8串	4.3	mg	75.1	%
ハート（鶏）	焼き鳥3串	0.66	mg	11.5	%
うずら卵	中8個	0.26	mg	4.6	%
マッシュルーム	中6個	0.17	mg	3	%
ぶなしめじ	中1株	0.14	mg	2.5	%
エノキダケ	普通サイズ0.5袋	0.07	mg	1.3	%
濃口しょうゆ	大さじ2杯	0.06	mg	1.1	%
玉ねぎ	中1玉	0.04	mg	0.66	%
長ネギ	中0.5本	0.02	mg	0.28	%
ショウガ	1片	0	mg	0.03	%
砂糖（三温糖）	小さじ2杯	0	mg	0.01	%
本みりん	小さじ1杯	0	mg	0	%
料理酒	大さじ2杯	0	mg	0	%