健康管理は、食事の管理から。大根葉の梅じゃこおかか和えのビタミンB2の内訳

大根葉の梅じゃこおかか和えのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 大根（葉） （61.8%）
• 乾燥ワカメ （21.4%）
• しらす干し （7.7%）
• ゴマ （6.4%）
• 梅干し （2.6%）
• その他 （0.15%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

大根（葉）	60g	0.1	mg	61.8	%
乾燥ワカメ	4人前	0.03	mg	21.4	%
しらす干し	大さじ4杯	0.01	mg	7.7	%
ゴマ	大さじ0.4杯	0.01	mg	6.4	%
梅干し	中4個	0	mg	2.6	%
黒こしょう	1振り	0	mg	0.15	%
食塩	0.1g	0	mg	0	%
ごま油	小さじ1杯	0	mg	0	%