健康管理は、食事の管理から。わかさぎの柳川鍋のビタミンCの内訳

わかさぎの柳川鍋のビタミンCの内訳グラフ

ビタミンCの内訳グラフ

• 豆苗 （40%）
• 水菜 （19.8%）
• 小口ネギ （15.9%）
• 玉ねぎ （7.2%）
• 生しいたけ （5.4%）
• その他 （11.7%）

ビタミンCとは

ビタミンCは、皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに、抗酸化作用を持つ栄養素です。
免疫力向上、肌荒れ予防、細胞や骨の強化に役立ちます。
ビタミンCは美容のビタミンとも言われ、抗酸化作用の強いビタミンです。
喫煙によりビタミンCが破壊されるため、喫煙者はより多くのビタミンCが必要です。

不足すると･･･
壊血病や皮下・内臓出血を引き起こしたり、骨や皮膚がもろくなります。

摂りすぎると･･･
摂りすぎの心配はありません。

一覧表

豆苗	30g	22.2	mg	40	%
水菜	20g	11	mg	19.8	%
小口ネギ	20g	8.8	mg	15.9	%
玉ねぎ	中0.3玉	4	mg	7.2	%
生しいたけ	中2個	3	mg	5.4	%
長ネギ	20g	2.2	mg	4	%
ごぼう	2人前	1.8	mg	3.2	%
にんじん	40g	1.6	mg	2.9	%
ワカサギ	中15尾	0.9	mg	1.6	%
卵	M2個	0	mg	0	%
砂糖（三温糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%
みりん風調味料	大さじ2杯	0	mg	0	%
料理酒	大さじ2杯	0	mg	0	%
濃口しょうゆ	大さじ2杯	0	mg	0	%
カツオだし	2カップ	0	mg	0	%