健康管理は、食事の管理から。茄子とひき肉のニンニク味噌炒めのビタミンCの内訳

茄子とひき肉のニンニク味噌炒めのビタミンCの内訳グラフ

ビタミンCの内訳グラフ

• 長ネギ （30.2%）
• ナス （28.8%）
• 合挽ミンチ （19.2%）
• にんじん （19.2%）
• ニンニク （2.1%）
• その他 （0.62%）

ビタミンCとは

ビタミンCは、皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに、抗酸化作用を持つ栄養素です。
免疫力向上、肌荒れ予防、細胞や骨の強化に役立ちます。
ビタミンCは美容のビタミンとも言われ、抗酸化作用の強いビタミンです。
喫煙によりビタミンCが破壊されるため、喫煙者はより多くのビタミンCが必要です。

不足すると･･･
壊血病や皮下・内臓出血を引き起こしたり、骨や皮膚がもろくなります。

摂りすぎると･･･
摂りすぎの心配はありません。

一覧表

長ネギ	中1本	8.8	mg	30.2	%
ナス	中3本	8.4	mg	28.8	%
合挽ミンチ	280g	5.6	mg	19.2	%
にんじん	中0.7本	5.6	mg	19.2	%
ニンニク	中国産サイズ1片	0.6	mg	2.1	%
豆板醤	2人分	0.18	mg	0.62	%
ごま油	小さじ1杯	0	mg	0	%
黒こしょう	1振り	0	mg	0	%
食塩	0.1g	0	mg	0	%
Cook DoR Korea! 韓国醤調味料 コチュジャン	6g	0	mg	0	%
米みそ（赤）	大さじ0.7杯	0	mg	0	%
米みそ（白）	大さじ0.7杯	0	mg	0	%