健康管理は、食事の管理から。里芋のごった煮のビタミンEの内訳

里芋のごった煮のビタミンEの内訳グラフ

ビタミンEの内訳グラフ

• 里いも （38.8%）
• 油揚げ （29.1%）
• にんじん （16.2%）
• 大豆水煮缶詰 （8.1%）
• ちくわ （7.8%）

ビタミンEとは

ビタミンEは抗酸化作用の強い栄養素で、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
生活習慣病予防だけでなく、お肌の老化防止にも役立つため、女性にも嬉しい栄養素です。

不足すると･･･
神経症状や糖尿病、心疾患、動脈硬化、白内障、アルツハイマー症などの生活習慣病や老化性疾患を引き起こします。

摂りすぎると･･･
特に心配はないですが、まれに下痢を引き起こす場合があります。
また高血圧の人は血圧が上がる場合があるので注意しましょう。

一覧表

里いも	中5個	1.2	mg	38.8	%
油揚げ	薄揚げ2枚	0.9	mg	29.1	%
にんじん	中0.5本	0.5	mg	16.2	%
大豆水煮缶詰	2人前	0.25	mg	8.1	%
ちくわ	小サイズ2本	0.24	mg	7.8	%
食塩	1g	0	mg	0	%
グリンピース（水煮缶詰）	大さじ3杯	0	mg	0	%
糸こんにゃく	1玉	0	mg	0	%
昆布だし	2カップ	0	mg	0	%
本みりん	小さじ2杯	0	mg	0	%
濃口しょうゆ	大さじ2杯	0	mg	0	%
カツオだし	2カップ	0	mg	0	%