健康管理は、食事の管理から。ラタトゥーユのビタミンEの内訳

ラタトゥーユのビタミンEの内訳グラフ

ビタミンEの内訳グラフ

• ホールトマト（缶詰） （37.9%）
• マダコ （24.4%）
• ゴーヤ （19%）
• オリーブオイル （9.5%）
• ナス （4.1%）
• その他 （5.11%）

ビタミンEとは

ビタミンEは抗酸化作用の強い栄養素で、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
生活習慣病予防だけでなく、お肌の老化防止にも役立つため、女性にも嬉しい栄養素です。

不足すると･･･
神経症状や糖尿病、心疾患、動脈硬化、白内障、アルツハイマー症などの生活習慣病や老化性疾患を引き起こします。

摂りすぎると･･･
特に心配はないですが、まれに下痢を引き起こす場合があります。
また高血圧の人は血圧が上がる場合があるので注意しましょう。

一覧表

ホールトマト（缶詰）	大0.8缶	3.8	mg	37.9	%
マダコ	130g	2.5	mg	24.4	%
ゴーヤ	240g	1.9	mg	19	%
オリーブオイル	大さじ1杯	0.96	mg	9.5	%
ナス	中2本	0.42	mg	4.1	%
にんじん	中0.3本	0.3	mg	3	%
玉ねぎ	中0.5玉	0.1	mg	0.94	%
とんかつソース	10g	0.05	mg	0.49	%
唐辛子	中1本	0.04	mg	0.38	%
ニンニク	中国産サイズ1片	0.03	mg	0.3	%
醸熟ソース ウスター	15ml	0	mg	0	%
じゃがいも	中1個	0	mg	0	%
こしょう	4振り	0	mg	0	%
食塩	3g	0	mg	0	%