健康管理は、食事の管理から。ブリ大根の葉酸の内訳

ブリ大根の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 春菊 （53.7%）
• 大根（根） （35%）
• ブリ （6.9%）
• 濃口しょうゆ （1.8%）
• 昆布だし （1.4%）
• その他 （1.17%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

春菊	中2束	304	μg	53.7	%
大根（根）	中・厚さ15cm	198	μg	35	%
ブリ	切り身7切れ	39.2	μg	6.9	%
濃口しょうゆ	30g	9.9	μg	1.8	%
昆布だし	2カップ	8	μg	1.4	%
薄口しょうゆ	20g	6.2	μg	1.1	%
ショウガ	0.5片	0.4	μg	0.07	%
砂糖（三温糖）	小さじ4杯	0	μg	0	%
カツオだし	1カップ	0	μg	0	%
本みりん	50g	0	μg	0	%
料理酒	100g	0	μg	0	%