健康管理は、食事の管理から。モロヘイヤスープの葉酸の内訳

モロヘイヤスープの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• モロヘイヤ （62.4%）
• 鶏ガラだし （20%）
• 絹ごし豆腐 （6.9%）
• 乾燥ワカメ （5.5%）
• 玉ねぎ （2.9%）
• その他 （2.4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

モロヘイヤ	2人前	150	μg	62.4	%
鶏ガラだし	4カップ	48	μg	20	%
絹ごし豆腐	普通サイズ0.5丁	16.5	μg	6.9	%
乾燥ワカメ	3人前	13.2	μg	5.5	%
玉ねぎ	30g	6.9	μg	2.9	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	3	μg	1.2	%
薄口しょうゆ	大さじ0.5杯	2.8	μg	1.2	%
料理酒	大さじ1杯	0	μg	0	%
黒こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.2g	0	μg	0	%