健康管理は、食事の管理から。どて焼きの葉酸の内訳

どて焼きの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵 （65.9%）
• 米みそ（白） （14.5%）
• スジ（牛） （10.7%）
• 濃口しょうゆ （5.3%）
• カツオ昆布だし （3.6%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵	M1個	18.5	μg	65.9	%
米みそ（白）	6g	4.1	μg	14.5	%
スジ（牛）	100g	3	μg	10.7	%
濃口しょうゆ	大さじ0.25杯	1.5	μg	5.3	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	1	μg	3.6	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.5杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ0.25杯	0	μg	0	%