健康管理は、食事の管理から。豚肉のキムチ炒めの葉酸の内訳

豚肉のキムチ炒めの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 長ネギ （28%）
• 白菜（キムチ） （22.5%）
• 緑豆もやし （20.5%）
• うずら卵 （14.7%）
• きくらげ （5.4%）
• その他 （8.87%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

長ネギ	中1本	44.8	μg	28	%
白菜（キムチ）	2食分	36	μg	22.5	%
緑豆もやし	2人前	32.8	μg	20.5	%
うずら卵	中5個	23.5	μg	14.7	%
きくらげ	2人前	8.7	μg	5.4	%
ひじき	2人前	8.4	μg	5.3	%
ゴマ	大さじ0.5杯	4.7	μg	2.9	%
豚ロース	60g	0.6	μg	0.38	%
ニンニク	0.5g	0.46	μg	0.29	%
一味唐辛子	0.1g	0	μg	0	%
黒こしょう	1振り	0	μg	0	%
ごま油	小さじ1杯	0	μg	0	%