健康管理は、食事の管理から。茄子とタコのトマトソースパスタの葉酸の内訳

茄子とタコのトマトソースパスタの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ホールトマト（缶詰） （42.5%）
• ぶなしめじ （25.5%）
• 玉ねぎ （13.3%）
• ナス （11.3%）
• 濃口しょうゆ （3%）
• その他 （4.4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ホールトマト（缶詰）	大0.5缶	42	μg	42.5	%
ぶなしめじ	中1株	25.2	μg	25.5	%
玉ねぎ	中0.3玉	13.1	μg	13.3	%
ナス	中0.5本	11.2	μg	11.3	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	3	μg	3	%
マダコ	70g	2.8	μg	2.8	%
オイスターソース	大さじ0.7杯	1.3	μg	1.3	%
ガーリックパウダー	1g	0.3	μg	0.3	%
オリーブオイル	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
黒こしょう	2振り	0	μg	0	%
食塩	0.4g	0	μg	0	%