健康管理は、食事の管理から。豚汁の葉酸の内訳

豚汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ごぼう （24.2%）
• 長ネギ （17.7%）
• 木綿豆腐 （14.2%）
• 大根（根） （13.1%）
• 米みそ（白） （9.7%）
• その他 （21.15%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ごぼう	90g	61.2	μg	24.2	%
長ネギ	中1本	44.8	μg	17.7	%
木綿豆腐	普通サイズ1丁	36	μg	14.2	%
大根（根）	100g	33	μg	13.1	%
米みそ（白）	大さじ2杯	24.5	μg	9.7	%
にんじん	80g	18.4	μg	7.3	%
米みそ（甘）	大さじ4杯	15.1	μg	6	%
油揚げ	薄揚げ2枚	11.4	μg	4.5	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	2.4	%
豚肩ロース	120g	2.4	μg	0.95	%
ごま油	小さじ1杯	0	μg	0	%
カツオだし	3カップ	0	μg	0	%