健康管理は、食事の管理から。豚肉とチンゲンサイのオイスターソース炒めの葉酸の内訳

豚肉とチンゲンサイのオイスターソース炒めの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 生しいたけ （58.3%）
• たけのこ（水煮缶詰） （10%）
• にんじん （9.6%）
• 濃口しょうゆ （9.2%）
• オイスターソース （7.5%）
• その他 （5.5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

生しいたけ	10g	4.2	μg	58.3	%
たけのこ（水煮缶詰）	2g	0.72	μg	10	%
にんじん	3g	0.69	μg	9.6	%
濃口しょうゆ	2g	0.66	μg	9.2	%
オイスターソース	大さじ0.3杯	0.54	μg	7.5	%
豚バラ	20g	0.4	μg	5.5	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
植物油	1g	0	μg	0	%
片栗粉	2g	0	μg	0	%
料理酒	2.49g	0	μg	0	%