健康管理は、食事の管理から。大根と油揚げの味噌汁のビタミンB12の内訳

大根と油揚げの味噌汁のビタミンB12の内訳グラフ

ビタミンB12の内訳グラフ

• カツオ昆布だし （98.4%）
• 米みそ（白） （1.6%）

ビタミンB12とは

ビタミンB12は、赤血球の形成を助ける栄養素で、神経系の働きを正常にし、記憶力・集中力の低下を防ぎます。
ビタミンB12は腰痛や肩こりを和らげてくれる栄養素です。
日ごろから腰痛・肩こりが気になる人は積極的に摂るといいでしょう。

不足すると･･･
悪性貧血や脱力感、下痢や食欲不振などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

カツオ昆布だし	0.75カップ	0.45	μg	98.4	%
米みそ（白）	大さじ0.4杯	0.01	μg	1.6	%
米みそ（赤）	大さじ0.4杯	0	μg	0	%
生ワカメ	5g	0	μg	0	%
油揚げ	薄揚げ0.25枚	0	μg	0	%
大根（根）	25g	0	μg	0	%