健康管理は、食事の管理から。コールスローサラダの葉酸の内訳

コールスローサラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （97.6%）
• きゅうり （1.3%）
• にんじん （1.2%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉1枚	39	μg	97.6	%
きゅうり	2g	0.5	μg	1.3	%
にんじん	2g	0.46	μg	1.2	%
米酢	1g	0	μg	0	%
黒こしょう	0.1g	0	μg	0	%
食塩	2g	0	μg	0	%