健康管理は、食事の管理から。味噌煮込みうどんの葉酸の内訳

味噌煮込みうどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 長ネギ （25.3%）
• 卵 （20.9%）
• ほうれん草 （17.8%）
• 米みそ（赤） （12.8%）
• 干ししいたけ （10.8%）
• その他 （12.3%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

長ネギ	中0.5本	22.4	μg	25.3	%
卵	M1個	18.5	μg	20.9	%
ほうれん草	中0.25株	15.8	μg	17.8	%
米みそ（赤）	大さじ1.5杯	11.3	μg	12.8	%
干ししいたけ	中1個	9.6	μg	10.8	%
うどん（ゆで）	1玉	5	μg	5.7	%
若鶏モモ	30g	3.3	μg	3.7	%
カツオ昆布だし	1.3カップ	2.6	μg	2.9	%
料理酒	大さじ1杯	0	μg	0	%