健康管理は、食事の管理から。筑前煮のカリウムの内訳

筑前煮のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 里いも （54.1%）
• カツオ昆布だし （13.3%）
• 若鶏ムネ （12.7%）
• 濃口しょうゆ （7.4%）
• ごぼう （6.8%）
• その他 （5.8%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

里いも	中1個	256	mg	54.1	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	63	mg	13.3	%
若鶏ムネ	20g	60	mg	12.7	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	35.1	mg	7.4	%
ごぼう	10g	32	mg	6.8	%
にんじん	10g	27	mg	5.7	%
料理酒	2g	0.28	mg	0.06	%
本みりん	小さじ0.5杯	0.21	mg	0.04	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.25杯	0.02	mg	0	%