健康管理は、食事の管理から。レンコンと人参玉葱の酢物の食塩相当量の内訳

レンコンと人参玉葱の酢物の食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

• 食塩 （96.5%）
• カツオ昆布だし （3.2%）
• レンコン （0.19%）
• にんじん （0.1%）

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると･･･
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

食塩	小さじ1杯	5.9	g	96.5	%
カツオ昆布だし	1カップ	0.2	g	3.2	%
レンコン	中・厚さ0.3cm	0.01	g	0.19	%
にんじん	中0.03本	0.01	g	0.1	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.2杯	0	g	0	%
玉ねぎ	中0.02玉	0	g	0	%
穀物酢	大さじ1杯	0	g	0	%