健康管理は、食事の管理から。韓国料理のタンパク質の内訳

韓国料理のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 若鶏手羽 （68.8%）
• 卵 （18.9%）
• 米・もち米 （7.2%）
• エノキダケ （4.1%）
• にんじん （0.86%）
• その他 （0.13%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

若鶏手羽	中1本	19.3	g	68.8	%
卵	M1個	5.3	g	18.9	%
米・もち米	80g	2	g	7.2	%
エノキダケ	普通サイズ0.5袋	1.1	g	4.1	%
にんじん	中0.2本	0.24	g	0.86	%
Cook DoR Korea! 韓国醤調味料 コチュジャン	10g	0.04	g	0.13	%
ごま油	小さじ1杯	0	g	0	%