健康管理は、食事の管理から。大豆サラダのタンパク質の内訳

大豆サラダのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 大豆 （53%）
• サニーレタス （23.9%）
• パセリ （12.3%）
• トマト （5.6%）
• 大根（根） （5.3%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

大豆	5g	0.8	g	53	%
サニーレタス	1人前	0.36	g	23.9	%
パセリ	中1本	0.19	g	12.3	%
トマト	中0.1個	0.08	g	5.6	%
大根（根）	中・厚さ0.5cm	0.08	g	5.3	%
食塩	小さじ0.25杯	0	g	0	%
オリーブオイル	大さじ0.05杯	0	g	0	%