健康管理は、食事の管理から。ホルモン鍋の鉄の内訳

ホルモン鍋の鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• ヒモ（牛） （17%）
• ニラ （15.9%）
• 小口ネギ （11.3%）
• テッチャン（牛） （11.3%）
• ミノ（牛） （9.9%）
• その他 （34.5%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

ヒモ（牛）	50g	0.6	mg	17	%
ニラ	1束	0.56	mg	15.9	%
小口ネギ	中1本	0.4	mg	11.3	%
テッチャン（牛）	50g	0.4	mg	11.3	%
ミノ（牛）	50g	0.35	mg	9.9	%
白菜	中・葉1枚	0.3	mg	8.5	%
緑豆もやし	100g	0.3	mg	8.5	%
ゴマ	大さじ0.25杯	0.24	mg	6.8	%
里いも	中1個	0.2	mg	5.7	%
絹ごし豆腐	15g	0.12	mg	3.4	%
玉ねぎ	中0.1玉	0.06	mg	1.6	%
Cook DoR Korea! 韓国醤調味料 コチュジャン	30g	0	mg	0	%