健康管理は、食事の管理から。カレー鍋のビタミンAの内訳

カレー鍋のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• プロセスチーズ （63.4%）
• 若鶏モモ （28.5%）
• キャベツ （4.9%）
• セロリ （1.6%）
• カレールー （1.2%）
• その他 （0.51%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

プロセスチーズ	スライス1枚	52	μgRE	63.4	%
若鶏モモ	60g	23.4	μgRE	28.5	%
キャベツ	葉2枚	4	μgRE	4.9	%
セロリ	中0.5本	1.3	μgRE	1.6	%
カレールー	1人前	0.96	μgRE	1.2	%
長ネギ	中0.5本	0.4	μgRE	0.49	%
おろししょうが	小1盛り	0.02	μgRE	0.02	%
ぶなしめじ	中0.2株	0	μgRE	0	%
じゃがいも	20g	0	μgRE	0	%
米・もち米	60g	0	μgRE	0	%
鶏ガラだし	2カップ	0	μgRE	0	%
大豆	5g	0	μgRE	0	%
玉ねぎ	中0.25玉	0	μgRE	0	%