健康管理は、食事の管理から。ねぎとしめじのかす汁 のビタミンAの内訳

ねぎとしめじのかす汁 のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 一味唐辛子 （99.5%）
• 長ネギ （0.46%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

一味唐辛子	大さじ0.25杯	10.8	μgRE	99.5	%
長ネギ	5g	0.05	μgRE	0.46	%
ほんしめじ	中0.3株	0	μgRE	0	%
カツオ昆布だし	1カップ	0	μgRE	0	%
米みそ（白）	5g	0	μgRE	0	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	μgRE	0	%
薄口しょうゆ	3g	0	μgRE	0	%
酒かす	15g	0	μgRE	0	%