健康管理は、食事の管理から。ロールキャベツ・半分のビタミンAの内訳

ロールキャベツ・半分のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• にんじん （83.7%）
• 卵 （7.9%）
• きぬさや （2.9%）
• キャベツ （2.5%）
• 豚ミンチ （2.2%）
• その他 （0.74%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

にんじん	中0.05本	68	μgRE	83.7	%
卵	M0.1個	6.5	μgRE	7.9	%
きぬさや	5g	2.4	μgRE	2.9	%
キャベツ	葉1枚	2	μgRE	2.5	%
豚ミンチ	15g	1.8	μgRE	2.2	%
牛ミンチ	15g	0.6	μgRE	0.74	%
固形コンソメ	固形0.25個	0	μgRE	0	%
こしょう	1振り	0	μgRE	0	%
食塩	0.5g	0	μgRE	0	%