健康管理は、食事の管理から。キャベツともやしの鶏がら炒めのビタミンB2の内訳

キャベツともやしの鶏がら炒めのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 鶏ガラだし （30.7%）
• 大豆もやし （30.1%）
• キャベツ （25.6%）
• じゃがいも （6.9%）
• 薄口しょうゆ （6.7%）
• その他 （0.08%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

鶏ガラだし	0.25カップ	0.05	mg	30.7	%
大豆もやし	63g	0.04	mg	30.1	%
キャベツ	葉2.5枚	0.04	mg	25.6	%
じゃがいも	中0.25個	0.01	mg	6.9	%
薄口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.01	mg	6.7	%
黒こしょう	0.5振り	0	mg	0.08	%
食塩	小さじ0.5杯	0	mg	0	%