健康管理は、食事の管理から。皿うどんの葉酸の内訳

皿うどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （29.4%）
• セロリ （28.4%）
• そば（乾燥） （26.4%）
• さやいんげん （9.4%）
• 若鶏ササミ （2.5%）
• その他 （3.78%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉0.5枚	19.5	μg	29.4	%
セロリ	中1本	18.9	μg	28.4	%
そば（乾燥）	0.7人前	17.5	μg	26.4	%
さやいんげん	0.5人前	6.3	μg	9.4	%
若鶏ササミ	中0.5枚	1.7	μg	2.5	%
中華だし	120g	1.2	μg	1.8	%
濃口しょうゆ	3g	0.99	μg	1.5	%
剣先イカ	寿司1貫分	0.32	μg	0.48	%
片栗粉	5g	0	μg	0	%
黒こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	小さじ1杯	0	μg	0	%