健康管理は、食事の管理から。わらびの煮物の葉酸の内訳

わらびの煮物の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• わらび （72.5%）
• 薄口しょうゆ （24.5%）
• さつま揚げ （2.9%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

わらび	0.5人前	5	μg	72.5	%
薄口しょうゆ	大さじ0.3杯	1.7	μg	24.5	%
さつま揚げ	普通サイズ0.1個	0.2	μg	2.9	%
本みりん	小さじ0.3杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ0.2杯	0	μg	0	%